{"product_id":"pingus-2022-dominio-de-pingus","title":"Pingus 2022 — Dominio de Pingus","description":"\u003ch2 class=\"spw-h1\"\u003ePingus 2022 — Dominio de Pingus, Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePingus\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más reconocidos de España. Nacido en la \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e de la mano del enólogo \u003cstrong\u003ePeter Sisseck\u003c\/strong\u003e, procede de un reducido conjunto de viñas viejas de \u003cstrong\u003eTinto Fino (Tempranillo)\u003c\/strong\u003e, plantadas sobre suelos pobres de arcilla y caliza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa añada \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e destaca por su carácter concentrado, su producción extremadamente limitada y el trabajo minucioso realizado tanto en el viñedo como en bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"spw-rule\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spw-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"spw-h2\"\u003ePeter Sisseck, el enólogo que cambió la Ribera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngeniero agrónomo y enólogo, \u003cstrong\u003ePeter Sisseck\u003c\/strong\u003e llegó a España a comienzos de los años noventa. Su trabajo con pequeñas parcelas de viñedo viejo en \u003cstrong\u003eLa Horra\u003c\/strong\u003e dio origen a Pingus, cuya primera añada fue embotellada en 1995.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"spw-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"spw-h2\"\u003eViñas históricas y producción limitada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas utilizadas para Pingus proceden de viñedos de gran antigüedad y bajos rendimientos. La vendimia se realiza manualmente y la selección de la uva es especialmente rigurosa, contribuyendo al carácter singular y a la limitada disponibilidad de cada añada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"spw-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"spw-h2\"\u003eElaboración y crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración se caracteriza por una intervención muy cuidada, fermentaciones realizadas con levaduras propias del entorno y una posterior crianza en \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e, buscando preservar la identidad del viñedo y la expresión de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"spw-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"spw-h2\"\u003ePerfil sensorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa añada 2022 presenta un color cereza profundo y un perfil aromático donde aparecen notas de \u003cstrong\u003efruta roja y negra madura\u003c\/strong\u003e, matices minerales y recuerdos de madera fina. En boca muestra concentración, estructura y un final prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"spw-rule\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spw-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"spw-h2\"\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"spw-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBodega: Dominio de Pingus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnólogo: Peter Sisseck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD.O. Ribera del Duero, España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñada: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrado alcohólico: 14,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticultura biodinámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendimia manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrianza en roble francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción muy limitada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"spw-rule\"\u003e\n\u003cp\u003eUna expresión singular de la Ribera del Duero nacida de viñedos históricos, producción reducida y una filosofía de elaboración centrada en la máxima expresión del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Minha loja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45849615433799,"sku":"GARPINCAMROX","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0713\/7296\/3911\/files\/pingus1.webp?v=1790122583","url":"https:\/\/tiendapg.store\/products\/pingus-2022-dominio-de-pingus","provider":"Minha loja","version":"1.0","type":"link"}